Een leuke mix tussen Italiaanse pasta en Mexicaanse Taco’s. Jong en oud zullen genieten als je deze interessante mix van culturen in je keuken gaat mengen.
Ingrediënten (4 porties) :
120 gram spaghetti
1 theelepel olijfolie
160 gram rundvlees gehakt
1/2 ui, fijngehakt
1 blikje fijngesneden tomaten
2 theelepels chilipoeder
zout en peper naar smaak
8 taco schelpen
geraspte cheddar kaas
zure room
koriander
Bereiden:
Kook allereerst de spaghetti zoals vermeld staat op de verpakking.
In de tussentijd verhit je de olie in een grote koekenpan op een middelhoog vuurtje.
Voeg het rundvlees en de ui toe en kook deze tot het vlees niet langer roze is, circa 5 tot 6 minuten.
Voeg de tomaten en chilipoeder toe en breng het geheel op smaak met 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper.
Verlaag het vuur en laat het geheel sudderen tot het aandikt, circa 3 tot 5 minuten.
Doe alles samen met de spaghetti opgooien en serveer het in de taco schelpen met de Cheddar kaas, zure room en koriander.
Print of Email