Bij deze pasta maaltijd met Mon Chou (verse roomkaas) waant u zich even aan de Italiaanse Rivièra. Vooral door de combinatie met de Italiaanse roerbakmix. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd ongeveer 20 minuten.
Ingrediënten:
- 500 gram biologische volkoren spaghetti
- 350 gram runderreepjes
- 400 gram Italiaanse roerbakmix
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 versnipperde sjalotje
- 100 gram Mon Chou verse roomkaas
- 2 eetlepels olijfolie
Bereiding:
Kook de biologische volkoren spaghetti volgens de aanwijzingen die op de verpakking staan aangegeven.
Bak de runderreepjes in de olijfolie tot dat de runderreepjes mooi bruin zijn geworden. Niet te lang bakken, anders worden de runderreepjes erg taai.
Nadat de runderreepjes mooi bruin zijn geworden de Italiaanse roerbakmix, de versnipperde sjalotje en het teentje knoflook toevoegen.
Roerbak het geheel kort en voeg al roerend de 100 gram Mon Chou verse roomkaas toe en laat het door het mengsel smelten. Daarna nog even kort door laten sudderen en de pasta met monchou is klaar en gereed om geserveerd te worden.
Tips:
Indien u de olijfolie te sterk vindt ruiken, gebruik dan de milde variant.
Print of Email