Macaroni met tonijn

Macaroni met tonijn is typisch zo’n gerecht dat u even snel kunt maken na een lange, drukke dag. U maakt gewoon gebruik van de ingrediënten die u in de koelkast heeft liggen om een snelle, gezonde maaltijd te bereiden.
Voor macaroni met tonijn kan men gebruik maken van alle soorten pasta en verse tonijn of tonijn uit blik. Belangrijk is dat de macaroni beetgaar wordt gekookt, zodat de macaroni los is en niet een plakkerig geheel wordt. Gebruik groenten naar voorkeur en experimenteer er lekker op los! Voor een hele snelle versie van macaroni met tonijn gebruikt u bij voorkeur groenten uit blik, zoals maiskorrels. Zo hoeft u de groenten niet op het vuur te bereiden en hoeft u het geheel alleen te mengen.
Hieronder volgen twee voorbeelden van heerlijke recepten voor macaroni met tonijn. De eerste snelle versie is voor twee personen, de tweede versie is een ovenschotel en is geschikt voor 4 personen.

macaroni met tonijn
Ingrediënten:
150 gram pasta, zoals bijvoorbeeld fussili
1 blikje tonijn in olie, uitgelekt en fijngeprakt
1 fijngesnipperde rode ui
1 tomaat in kleine blokjes
1 blikje maiskorrels, uitgelekt
4 teentjes knoflook uit de knijper
1 flinke eetlepel kappertjes
bakje olijven met knoflook
1 el. mayonaise
1 el. yoghurt

Bereiding:
Kook de pasta beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Meng de overige ingrediënten in een grote schaal. Meng de macaroni erdoor.

Ingrediënten ovenschotel:
350 g pasta naar keuze
1 el. olijfolie
1 bakje champignons
1 bosje bosuitjes
200 g magere verse roomkaas met tuinkruiden
4 el. halfvolle melk
350 g gemengde diepvriesgroenten (bijvoorbeeld doperwten, broccoliroosjes, courgette en wortel
1 blik tonijn
75 g geraspte oude kaas

Bereiden:
Snijd de champignons in stukjes en de bosuitjes in ringetjes. Kook de pasta beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.
Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de champignons en de bosuitjes ongeveer 5 minuutjes. Voeg de roomkaas, de melk en de groenten toe. Als de melk en de kaas een saus vormen voegt u de uitgelekte tonijn toe. Schep de pasta erdoor. Doe het mengsel in een passende ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover. Ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven, tot de kaas gesmolten en goudbruin gekleurd is.

Probeer ook eens onze andere macaroni recepten zoals : Vegetarische pasta en macaroni met ham.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: