Gnocchi met Boter en Kruiden

Gnocchi is een pasta variant die niet erg vaak word bereid maar wel perfect past in dit gerecht. Ik vind het altijd leuk om in dit gerecht te experimenteren met diverse kruiden. Probeer het zelf eens en laat onze lezers weten hoe je dit gerecht hebt bereid.

Ingrediënten (6 porties) :
800 gram gnocchi (in de koelkast of bevroren)
4 eetlepels ongezouten boter, in stukjes gesneden
2 theelepels Dijon mosterd
zout en peper naar smaak
1/2 kopje verse peterselie blaadjes, fijngehakt
1/4 kopje in stukjes gesneden bieslook

Bereiden :
Kook de gnocchi zoals aangegeven staat op de verpakking. Bewaar een half kopje van het water waarin je deze kookt. Laat de gnocchi afwateren en breng deze terug naar de pan.

Voeg de boter, mosterd, het bewaarde water, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper en doe dit samen opgooien tot de boter is gesmolten. Meng als laatste de peterselie en bieslook door het gerecht en je kunt gelijk aan tafel.

Voedingsinformatie:
Per portie zitten de volgende voedingsstoffen in het gerecht
280 calorieën
7g vet
23mg cholesterol
47g koolhydraten
630mg sodium
8g eiwitten
7g suiker

Leave a Comment

Previous post:

Next post: